Zucchine all'aceto

Ingredienti per 2 persone     200 gr. zucchine, 2 cucchiai di aceto balsamico, pangrattato.


Pulire le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza (come se si dovessero grigliare) in fette spesse circa mezzo centimetro; quindi, suddividere ogni fetta, sempre nel senso della lunghezza, in 3/4 parti, in modo da ottenere dei lunghi bastoncini, che verranno ancora tagliati in 3/4 parti, in modo da ottenere delle zucchine a fiammifero.
Versare le zucchine in una pirofila, aggiungerci l'aceto e un paio di cucchiai di pangrattato, quindi mischiare il tutto. Versare le zucchine in una pirofila coperta da carta da forno e cuocere in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.