Ingredienti per 2 persone 300 gr. funghi champignon, 10 olive, mezzo dado vegetale, prezzemolo.
Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Tagliare le olive a rondelle (o a pezzetti).
Mettere il tutto in padella insieme a mezzo dado e ad un dito d'acqua, e far cuocere per una decina di minuti, fino a che l'acqua non sarà completamente assorbita. Aggiungere il prezzemolo, e lasciare cuocere il tutto ancora 3/4 minuti, facendo attenzione affinché i funghi non si attacchino alla padella.
Servire caldo.
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