Ingredienti per 2 persone 200 gr. filetti di platessa surgelati, 1 limone, 10 gr. mandorle, farina, sale, prezzemolo.
Far dissurgelare i filetti di platessa, e infarinarli bene su entrambi i lati.
In una padella spremere il succo di un limone; aggiungervi poi un pizzico di sale e le mandorle tagliate a pezzettini. Accendere il fuoco e dopo un paio di minuti aggiungervi il pesce e il prezzemolo.
Cuocere per 7/8 minuti, girando spesso i filetti per evitare che si attacchino (nel caso in cui si asciughino troppo, a metà cottura aggiungere due cucchiai d'acqua).
Servire caldo.
Nessun commento:
Posta un commento