Ingredienti per 2 persone 350 gr. asparagi, 10 gr. parmigiano, sale.
Pulire gli asparagi, eliminare la parte finale più dura, quindi metterli in una pentola con acqua salata e farli cuocere per circa 15 minuti.
Togliere gli asparagi dal fuoco, scolarli, lasciarli raffreddare, quindi trasferirli in una pirofila coperta da carta da forno. Grattugiarvi sopra il parmigiano, e farli cuocere in forno a 150 gradi per 10 minuti.
Servire caldi.
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