Ingredienti per 10 dolcetti (2 persone) 2 cucchiai di crusca di grano tenero, 1 mela, un cucchiaino di dolcificante, mezzo cucchiaino di cannella.
Grattugiare la mela, quindi univi la crusca, il dolcificante e la cannella.
Con l'aiuto del cucchiaio, dividere il composto in palline grosse come una noce, e disporle su una pirofila coperta da carta da forno.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare mezz'oretta prima di servire.
IL CONSIGLIO DI SALLY: quando si toglieranno dal forno, i dolcetti saranno ancora molto morbidi; raffreddandosi, però, prenderanno una consistenza un po' più "asciutta" - anche se, ovviamente, non avendo uovo o altri ingredienti leganti, manterranno una consistenza morbida.
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