Ingredienti per 4 persone 700 gr. broccoli, 3 pomodori maturi, sale grosso.
Pulire i broccoli, e dividere le cimette. Metterli in una padella con il sale e un dito d'acqua, e cuocerli con il coperchio per 10 minuti. Nel frattempo, pulire i pomodori, togliergli la buccia e tagliarli a pezzettoni.
Togliere il coperchio, aggiungere i pomodori e proseguire la cottura, fino a che tutta l'acqua non si sarà assorbita.
Servire caldi.
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