Ingredienti per 2 persone 160 gr. tofu, 8 fragole, 2 cucchiaini di dolcificante.
Mettere nel mixer il tofu insieme alle fragole e al dolcificante: si otterrà una crema molto morbida (nel caso resti un po' granulosa, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua e riattaccare per qualche secondo il mixer).
Trasferire la crema in coppette singole, e lasciare in frigo almeno per un'oretta, tirando fuori dal frigo le coppette giusto 5 minuti prima di servirle.
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