Ingredienti per 2 persone 350 gr. carote, 1 yogurt bianco magro 0,1% di grassi, 12 foglie di menta.
Pulire le carote e tagliarle a fettine con una mandolina. Cuocerle in padella, coperte, con un dito d'acqua, per 5 minuti, quindi togliere il coperchio e far assorbire l'acqua rimanente.
Tagliare finemente le foglie di menta, e aggiungerle alle carote, insieme allo yogurt. Far cuocere il tutto ancora 5 minuti.
Servire caldo.
Nessun commento:
Posta un commento