Ingredienti per 2 porzioni 150 gr. piselli surgelati, 150 gr. peperoni, mezzo dado vegetale, curry, cumino.
Mettere i piselli in una padella con un dito d'acqua, coprirli e lasciarli cuocere 10 minuti. Nel frattempo, pulire il peperone, tagliarlo a listarelle e poi a pezzettini di circa 1 cm.
Trascorsi i 10 minuti, aggiungere i peperoni ai piselli insieme a mezzo dado vegetale e a due dita d'acqua, e proseguire la cottura, sempre con il coperchio, per 10 minuti, quindi scoprire il tutto e lasciare cuocere ancora 5 minuti, aggiungendo eventualmente un paio di cucchiai d'acqua nel caso il cui le verdure si attaccassero alla padella.
Poco prima di togliere dal fuoco, aggiungere le spezie, mescolare bene, e quindi servire.
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