Pasta primavera

 

Ingredienti per 2 persone   150 gr. pasta integrale, 8 pomodorini ciliegino, 50 gr. mais, mezza zucchina, sale, olio.

Mettere a cuocere la pasta in acqua salata secondo il tempo indicato.
Lavare la zucchina e i pomodorini.
In una padella, grattugiare la zucchina (con una grattugia a fori larghi), aggiungere i pomodorini tagliati in 4 parti e il mais. 

Una volta cotta la pasta, travasarla nella padella e farla saltare 3/4 minuti, aggiungendo un filo d'olio. Servire.