Ingredienti per 5 muffins 40 gr. farina integrale, 20 gr. crusca di grano tenero, 150 gr. fragole, 1 uovo, 1 yogurt magro alla fragola, 1 cucchiaio di dolcificante.
Mischiare la farina e la crusca, quindi aggiungere il dolcificante e lo yogurt. Mescolare bene.
Pulire le fragole, tagliarle a fettine sottili, e aggiungerle al composto.
Dividere il composto in 5 formine da muffin in silicone, e cuocere in forno a 160 gradi per circa 20 minuti. Far raffreddare i muffins prima di toglierli dalle formine.
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