Ingredienti per 4 budini 3 arance, 1 mela piccola, 2 fogli di colla di pesce, un cucchiaino scarso di cannella, un cucchiaio di dolcificante.
Pulire le arance e la mela, metterle nel mixer e passare il tutto. Versare quanto ottenuto in un pentolino, aggiungere lo zucchero e la cannella, e metterlo sul fuoco.
Nel frattempo, far ammorbidire la colla di pesce lasciandola per qualche minuto in un contenitore con acqua fredda. Una volta ammorbidita, aggiungere la colla di pesce alla purea di frutta sul fuoco, e girare bene per un paio di minuti.
Distribuire i budini in quattro ciotoline e lasciarle in frigo per almeno 3/4 ore.
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