Ingredienti 1 cavolfiore piccolo (ca. 1 kg), 2 patate medio-piccole (ca. 200 gr.), 1 bicchiere di latte, pangrattato, curry, rosmarino, sale grosso.
Pulire il cavolfiore e e le patate, e metterli a bollire in acqua salata per circa 20 minuti. Una volta cotti, trasferire nel mixer le patate e 3/4 del cavolfiore, insieme al latte e al curry (io ne ho usati 2 cucchiaini). Una volta passato il tutto, trasferirlo in una teglia da forno (tipo pirex) dalle sponde alte.
Nel centro, mettere il restante cavolfiore tagliato a pezzetti, e cospargerlo di rosmarino e pangrattato.
Infornare per circa 15 minuti, in modo che sulla superficie si formi una leggera crosticina.
Nessun commento:
Posta un commento