Cavolfiore alle acciughe

Ingredienti per 2 persone     mezzo cavolfiore piccolo, 4 acciughe, 2 cucchiaini di pasta d'acciughe, un cucchiaio di pangrattato, rosmarino.


Pulire il cavolfiore e metterlo a bollire per 20 minuti (meglio non salarlo).
Una volta cotto, trasferirlo in una padella insieme alle acciughe sminuzzate e alla pasta d'acciughe. Cuocerlo per 5 minuti, girandolo bene. Verso la fine della cottura, aggiungere il pangrattato ed il rosmarino.
Servire caldo.