Budino di tofu con granella di cioccolato e arancia

Ingredienti per 4 budini   180 gr. tofu, 1 arancia, 25 gr. cioccolato fondente, 2 cucchiai di zucchero di canna.

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer: si otterrà una crema. Dividere la crema in 4 ciotoline da budino (non di plastica), quindi adagiarle in un tegame da forno in cui si aggiungeranno tre dita d'acqua (come per una cottura a bagnomaria).
Mettere il tutto in forno a 200 gradi e lasciare cuocere per una ventina di minuti.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.