Ingredienti per 2 persone 150 gr. prosciutto cotto, 1 uovo, 100 gr. salsa di pomodoro, 8 olive, pangrattato, prezzemolo, sale.
Mettere nel mixer il prosciutto e tritarlo finemente.
Trasferire la crema ottenuta in una ciotola, e aggiungervi l'uovo, le olive tagliate a fettine sottili, la salsa di pomodoro, il sale ed il prezzemolo, quindi amalgamare bene il tutto.
Trasferire l'impasto in una piccola pirofila (o in un stampo da plumcake) coperta da carta da forno, livellandolo bene. Spolverarlo di pangrattato.
Cuocere in forno per circa 15 minuti.
Servire tiepido.
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