Ingredienti per 3/4 persone un grosso finocchio (ca. 500 gr.), 2 arance.
Pulire il finocchio e tagliarlo con la mandolina a fettine sottili. Metterlo in padella insieme al succo delle due arance (meglio spremerle a mano, così si riuscirà ad ottenere anche qualche pezzettino di polpa). Far cuocere il tutto per una decina di minuti.
È un contorno che si presta ad essere servito caldo, ma che può essere gustato benissimo anche freddo.
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